Todo mundo sabe que domingo combina perfeitamente com pizza. Coisa boa não é? Família reunida, papai, mamãe, criançada, gato, cachorro e aquela pizza deliciosa. Pensando nesse momento maravilhoso, separamos duas receitas de pizzas para você e toda a sua família. Confira!
Pizza de liquidificador
INGREDIENTES
Massa:
1 xícara (chá) de leite
1 ovo
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1/2 lata de molho de tomate
Sugestão de recheio:
250 g de mussarela ralada grossa
2 tomates fatiados
azeitona picada
orégano a gosto
Modo de preparo:
No liquidificador bata o leite, o ovo, o sal, o açúcar, a margarina, a farinha de trigo e o fermento em pó até que tudo esteja incorporado.
Despeje a massa em uma assadeira para pizza untada com margarina e leve ao forno preaquecido por 20 minutos
Retire do forno e despeje o molho de tomate
Cubra a massa com mussarela ralada, tomate e orégano a gosto.
Leve novamente ao forno até derreter a mussarela.
Pizza fitness
E se você não come pizza porque não faz parte do seu cardápio fitness, nós buscamos uma receita que ensina você a adaptar o prato. Aprenda conosco.
Massa integral
Quer baixar o índice glicêmico da pizza, fazendo com que ela engorde menos ainda? Troque a massa tradicional pela integral. Apesar de algumas marcas já oferecem esse tipo de opção, ainda não é comum encontrar em todos os supermercados. Mas você mesma pode preparar a massa em casa. Não é difícil e dá para congelar depois de assada.
Ingredientes
. 1 1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo branca
. 1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo integral
. 1/4 de xíc. (chá) de aveia em flocos finos
. 1 1/2 col. (chá) de fermento biológico
. 3/4 de xíc. (chá) de água morna
. 1 col. (sopa) de óleo de canola
. 1/4 de col. (café) de sal
Modo de preparo
Coloque as farinhas e a aveia numa tigela. Cave um buraco no meio e acrescente o fermento dissolvido na água, o óleo e o sal. Misture com as mãos até formar uma massa homogênea e macia (se necessário, acrescente um pouco mais de água). Amasse por 5 minutos, divida em quatro bolas e deixe descansar numa superfície enfarinhada. Cubra com um pano limpo e seco. Quando a massa crescer (ela leva de 30 minutos a 1 hora para dobrar de tamanho), abra os discos de pizza com um rolo e coloque as coberturas. Para congelar, asse a massa só com o molho de tomate antes.
Rendimento: 4 porções
Molho caseiro
É muito rápido fazer molho de tomate para a pizza. Não precisa nem ir ao fogo. Quer ver? Coloque quatro tomates bem lavados no liquidificador, 1 dente de alho, 1 fio de azeite, sal e orégano. Bata até o tomate ficar em pedaços pequenos. Transfira a mistura para uma peneira forrada com um filtro de papel (tipo Melita) aberto ao meio até escorrer a água do tomate. Pronto: é só espalhar sobre a massa!
Rendimento: 4 porções
Recheio
Adoramos a de Portuguesa, mas se sua dieta permitir você pode comer de frango com queijo branco, até de filé com alho! Você só precisa de Queijo branco, peito de peru, dois ovos cozidos, azeitona, cebola, tomate e azeite de oliva extra virgem.
Modo de Preparo
Passe o molho caseiro na massa e faça uma camada de peito de peru, depois coloque as cebolas em rodelas e os tomates fatiados e uma nova camada de peito de peru e depois queijo branco por cima, corte os ovos cozidos em rodelas e coloque por cima do queijo junto com as azeitonas e regue com 1 colher e ½ de azeite de oliva extra virgem! É só ir ao forno e PRONTO!
