A alimentação vegana tem atraído um número de adeptos cada vez maior. Para se ter uma ideia, nos últimos dois anos, as buscas no Google por termos como “vegano” e “vegetariano” cresceram 700%. São diversos os motivos que levam uma pessoa a deixar de consumir carnes e laticínios, mas entre os principais estão as restrições alimentares, preocupação com a saúde, com o direito dos animais e a necessidade de preservação dos recursos naturais. Segundo a Associação Americana de Nutrição, dietas vegetarianas bem planejadas são apropriadas para todas as fases da vida, incluindo gravidez, aleitamento, primeira infância, infância, adolescência, e para atletas.
Sem consumir proteínas de origem animal, é comum que alguns adeptos do veganismo enfrentem dificuldades para repor esses nutrientes. Mas, graças ao número crescente de adeptos à dietas restritivas, a oferta de produtos que atendam essas necessidades está cada vez maior, facilitando o dia-a-dia daqueles que buscam uma alimentação melhor e mais saudável. Duas novas empresas que estão apostando nesse mercado são a Q/snack e a Dux Nutrition. A primeira vende produtos à base de quinoa, e a segunda produz e vende suplementos esportivos.
A Q/snack uniu as vantagens nutricionais da quinoa à praticidade dos snacks prontos. Sem conservantes, glúten, lactose ou açúcar, a marca promete um produto rico em sabor e ótimo para a saúde, já que o alimento é rico em proteínas, ferro, e diversos nutrientes. Um grande diferencial é que a empresa não utiliza grãos transgênicos na produção dos snacks, o que contribui para um alimento ainda mais saudável e limpo.
Já a Dux Nutrition produz e vende produtos de nutrição esportiva, e desenvolveu também uma linha de suplementos alimentares completamente vegana. A Vegan Protein possui fontes proteicas do arroz, da batata e da ervilha, não contem soja, glúten, lactose, corantes ou adoçantes artificias e além disso, é 100% hipoalergênica. O grande diferencial da proteína vegana da DUX é que são usadas frutas de verdade em sua fórmula, através de um avançado processo de liofilização, que desidrata o alimento sem comprometer o sabor e textura originais da fruta.
Como a procura por produtos voltados para a alimentação com algum tipo de restrição está cada vez maior, a tendência é que, num futuro próximo, esses produtos se popularizem ainda mais e sejam encontrados com muita facilidade em diversos pontos de venda.
