Promover a comercialização “in natura” do milho e seus produtos derivados, tais como bolos, mingau, pudim, pamonha, suco, canjica, dentre outros, é um dos objetivos da primeira edição do Festival do Milho, que acontece nesta quarta-feira (15), no Viva Outeiro, em São José de Ribamar, a partir das 17hrs.
O milho é um cereal altamente nutritivo e de baixo custo para a dieta nutricional da população. Os benefícios do milho são, especialmente, ajudar a regular o intestino e a prevenir a prisão de ventre porque é um alimento que tem fibras. Ele também ajuda a proteger as células; reduzir os níveis de colesterol; ajudar a controlar o açúcar no sangue; ajudar a prevenir problemas cardíacos e retardar o envelhecimento.
Para animar o evento, diversos grupos folclóricos irão animar a festa. Palestras educativas serão realizadas em escolas municipais com o intuito de destacar o benefício e incentivar o consumo do alimento.
