De acordo com o senso comum colocar comidas na geladeira é sinônimo de que elas vão demorar mais tempo para estragar, certo? Mas nem sempre isso está correto.
Da cebola ao café, alguns ingredientes ficam melhores fora da geladeira do que dentro dela. Veja lista abaixo:
Tomate
Os tomates perdem parte de seu sabor e textura quando ficam na geladeira. Se você for usá-los para cozinhar, não irá notar diferença, mas, para comê-los crus, o sabor será diferente e alguns podem até estar moles. O ideal é guardá-los em uma cesta em um local seco e fora da luz do sol.
Batatas
Manter batatas na geladeira faz com que elas percam o sabor, a textura e pode até afetar o cozimento delas. É melhor guardá-las em um saco de papel ou caixa de papelão, sem lavá-las, e longe das cebolas. Os dois ingredientes tendem a amadurecer mais rápido se armazenados juntos.
Cebolas
E por falar em cebolas, elas também não devem ser guardadas na geladeira,pois podem ficar moles e até com bolor, mesmo se estiverem dentro de um saquinho. Guarde-as em uma cesta em um local arejado, fora de sacos e longe das batatas. A única exceção é se você já tiver descascado a cebola. Neste caso você deve guardar na geladeira, em um pote fechado.
Alho
Se você deixar uma cabeça de alho na geladeira por muito tempo, pequenos brotinhos podem nascer nele. Além disso, se você guardá-lo na gaveta de vegetais, outros alimentos podem ficar com gosto de alho. O ideal é deixá-lo em uma cesta arejada e seca, junto com as cebolas, por exemplo.
Pão
Pães na geladeira ficam secos e duros. Além de estarem gelados na hora de comer. Opte por deixá-los em um armário ou dentro do forno, quando desligado. Se você quiser, também pode congelar, mas sempre em um saco plástico para que ele não perca sua água. Lembre-se de deixar que ele descongele naturalmente antes de comer.
Ervas
A não ser que você queira guardar suas ervas em um saco plástico a vácuo, a melhor opção é deixá-las longe da geladeira. Elas absorvem o cheiro de outros alimentos com facilidade, perdem o sabor e ficam secas. O ideal é guardá-las como flores: em um copo com água. Se quiser que elas durem mais tempo, você também pode branqueá-las e congelar em seguida.
Bananas
Se você acha que colocar bananas na geladeira vai fazer com que elas amadureçam mais devagar, está certo. O problema é que mesmo assim elas ficam pretas e podem ficar moles e com um sabor diferente. É melhor comprar uma quantidade que você sabe que vai comer antes que estrague e deixá-las na fruteira.
Café
Muitas pessoas guardam café na geladeira para conservá-lo por mais tempo, mas, na verdade, você pode estar estragando o pó ou os grãos. O café é como uma esponja que absorve todos os cheiros da geladeira e isso influencia no seu sabor. É melhor guardá-lo em um local fresco e escuro.
