Cerca de 20 fiscais da Vigilância Sanitária Municipal (Visa) inspecionaram bares, restaurantes e outros estabelecimentos que preparam e comercializam alimentos e bebidas na Av. Litorânea na última sexta-feira (15). Diversas irregularidades foram encontradas.
Na ação, foram inspecionados 30 estabelecimentos e apenas cinco receberam licença sanitária. Nos demais, os fiscais encontraram diversas irregularidades que podem colocar em risco a saúde da população. A Vigilância apreendeu utensílios enferrujados, panelas inapropriadas para uso, alimentos acondicionados indevidamente e produtos vencidos. Eles constataram falta de higiene em diferentes pontos. Os proprietários foram alertados para a necessidade de se adequarem às normas sanitárias para evitar a interdição dos estabelecimentos.
Foram notificados por falta de licença 10 bares e restaurantes. Eles serão cobrados para regularizar a situação. “Qualquer estabelecimento para funcionar precisa passar por uma inspeção prévia da Vigilância e ter licença, mas muitos não possuem a liberação”, diz Zilmar Pontes, coordenadora da Visa.
No total, foram emitidos 20 autos de infração com o estabelecimento de um prazo para correção das irregularidades. Todos os locais visitados receberam treinamento sobre boas práticas na manipulação de alimentos. Uma das principais recomendações foi evitar a reutilização de sobras para o preparo de receitas. Eles foram ainda orientados a guardar os produtos adequadamente.
A operação continuará durante toda a próxima semana e conta com o apoio da Blitz Urbana.
