O cappuccino, geralmente servido com canela em pó e creme chantili, é uma das bebidas preferidas daqueles que adoram uma bebidinha quente para animar à tarde.
A bebida surgiu na Itália, no século XVI, com os frades pertencentes da Ordem Franciscana e foi criado pelo monge Marco D’Aviano, que participou da contenção do avanço islâmico na Europa. O nome “cappuccino” surgiu como referência ao capuz dos hábitos dos frades franciscanos, chamados de “cappa”, que têm a mesma cor da bebida.
A receita original leva café espresso, leite e leite vaporizado. Aqui no Brasil temos a tradição de incluir chocolate, canela e leite em pó! Ficando ainda mais gostoso! Confira como fazer em casa essa bebida.
Ingredientes
100 g de café solúvel
1 lata de leite em pó
600g de açúcar refinado
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher(es) (café) de canela-da-china em pó
Como fazer
1) Bater o café solúvel no liquidificador até ele se tornar um pó.
2) Em uma vasilha, colocar todos os ingredientes, peneirando-os.
3) Juntar o café solúvel.
4) Para uma xícara de chá, utilizar 1 e 1/2 colher de sopa de capuccino e completar com água quente.
5) Para uma xícara de café, colocar 3 colheres de café de capuccino e completar com água quente.
