É reconhecida em todo o mundo a contenda entre os países Cuba e Estados Unidos. Dos livros de história aos filmes hollywoodianos, a ilha da família Castro e os Yankees tem como característica a acirrada guerra de embargos comerciais. Deste desentendimento diplomático, a criatividade artística e gastronômica proporcionou ao mundo um dos drinks mais celebrados dentre os que viveram a juventude nos anos 70 e 80: o drink Cuba Libre, um trocadilho infame do país centro-americano com o refrigerante mais consumido do mundo, a Coca-Cola, americana a ponto de ter mudado a cor original do Papai Noel para fins patrióticos.
Aqui no Brasil, o drink foi eternizado na canção brega do cantor pernambucano Reginaldo Rossi (1943-2013), que na letra de “A raposa e as uvas” citava que nos bailes de então, tudo que se “transava” (verbo descolado que até então não era utilizado somente para o sexo) eram três, quatro “Cubas”, dificultando o entendimento de quem escutava a canção sem muita atenção.
Recorrendo aos livros antigos de receita dos jornais empoeirados, o portal Guará ensina a você de maneira prática (e barata) como preparar este delicioso e refinado “grode”, como assim chamamos aqui no Maranhão. Lave as mãos e comece o preparo!
Grau de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: Até meia hora
Rendimento: 2 copos highball
MODO DE PREPARO
Modo de preparo
Encha 2 copos highball com cubos de gelo. Despeje sobre eles o rum e o suco de limão e mexa.
Complete o copo com o refrigerante, decore com gomos de limão e sirva com canudos.
Variação
First the Money
Este drinque é uma cuba-libre mentolada. Para prepará-lo, macere 8 gomos de limão com 2 lances de licor de mente. Acrescente um pouco de gelo triturado, 2 doses de rum escuro e 2 doses de licor de café. Sirva sobre cubos de gelo em 2 copos old-fashioned e complete com refrigerante à base de cola.
